每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。
圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。
圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。
圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。
圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。
圖說：這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。
真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。
這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
踏輕胡椒鴨打開是不是有驚喜
如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕火鍋料是不是湯底很香濃
我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨為什麼這麼多人推薦
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕料理是不是都用同一隻鴨
四腳蛇是蜥蜴的一種，但它生活在草地里，俗名草上飛。據說這東西長得像蛇，但又多出腳，外號叫“蛇舅母”。想想也真有意思，四腳蛇與蛇沾親帶故。 幼時愛去草地里捉螞蚱，有時也去殘垣斷壁里逮蟋蟀，草地磚堆里常常冷不丁地現身一只四腳蛇，其速度如飛，幾下就沒了身影。每次它出現時，我都被嚇一跳，可時間長了，也沒覺得這東西有什么可怕，遂想捉住一只再仔細觀察。 城市邊緣草叢里的四腳蛇體型不大，一般十幾厘米長，我見過最大的也就一拃長。一拃長的四腳蛇比較瘆人，因為它的鼻子眼睛都讓人看得清楚，小眼睛露著賊光，滴溜溜地轉，一副誰都不相信的樣子。如果你試圖抓住它，最可能的結局是它斷尾求生，甩下一段小尾巴在地上跳動，它卻逃之夭夭了。據說這截還能動換的小尾巴是它的法寶，用來吸引捕獵者的注意力，以達到自我求生的目的。 我自幼時對蜥蜴斷尾充滿了好奇：蜥蜴究竟有什么絕招能讓自己斷尾。人的自裁都要借助工具，剖腹也不能切下一段。可蜥蜴在緊急之時居然能自動斷尾，實在不可思議。后來查百科全書才知，這種現象叫“自截”，遇險時肌肉強烈收縮導致尾端自動斷開，斷開后過些日子還能再長出一截尾巴，完好如初。大自然真是神奇，物競天擇，適者生存。 誰知今日寵物店居然有賣蜥蜴的，什么顏色的都有，這讓我有些醋意。我們的童年和蜥蜴一樣，都是放養的；而今天孩子的童年與寵物蜥蜴一樣，都是圈養的。不知此舉是進步還是退步？ >>>更多美文：心情隨筆
為什么窮人用時間換錢，富人用錢換時間？ 文/凱文·克魯斯 最近，一段臺灣導演盧建彰拍的一部短片《你的人生剩不到22K》讓我印象深刻。在片中，一位爺爺與孫女算了一筆賬： 為什么窮人用時間換錢，富人用錢換時間？ 你的人生還剩幾天？ 按平均年齡來說，女性82歲，男性76歲 那么一個22歲畢業的大學女生，平均算下來還可以活60年。 一年有365天，那么我們乘一下，差不多只有兩萬一千九百天。 就算加上閏年，每四年就多上一天，再多上個十五天， 你的人生，還剩不到兩萬兩千天。 你剩下的人生，就像銀行里面的存款，過一天，就相當于少一塊錢。 想一下，你的銀行中只有兩萬兩千塊錢，這兩萬兩千塊，不管你月薪多少，老板是否喜歡你，你有多么好的人緣，都沒有辦法再增加。 這才是比起薪水、比起房子車子，更應該讓你擔心的事情吧！ 在兩萬兩千天的存款中，你的每一塊錢，都要怎么花？ 算完這筆賬，你也應該明白了這件事：為什么富人拿錢買時間，而窮人用時間換錢。 美國著名作家，百萬富翁演講家托尼·羅賓斯講述了一個他創業初期發生的故事： 曾經有一次，我必須趕上飛機，見一位重要的客戶，那時我在事業上還非常青澀。那一次，我飛奔去干洗店取那套我僅有的西裝——如果在干洗店關門之前拿不到衣服，我就上不了飛機了！我瘋了一樣跑到機場，滿頭大汗，流汗流成這樣狼狽的樣子，還想沖進機艙門，使我意識到，這里存在問題！ 我感到自己太愚蠢了，本可以做一些更有意義的事情，那個時候我大概十七八歲，但仍然下了決定：我要雇個人，一天兩小時，之后一天四小時，以此開始，我的觀點是：別人比我做得好的事，我是不會做的，即使給我充分的時間我也不會去做，我會利用這時間高效地去做我擅長的事情。 美國海軍陸戰隊顧問，財富500強企業執行官咨詢人凱文·克魯斯在他的新書《高效15法則》中詳細介紹了一系列迅速提高生產力、規劃管理時間的實用法則：規劃一天的任務前，只要問自己三個問題，就可以每周節省8小時。 1、這個任務對我有多重要，如果完全不做會怎樣？ 想一想吧，你真的有必要在手忙腳亂的周一早上召開部門例會嗎？即使上周五你已經開過總結會議，大家對接下來該做什么了如指掌，這半小時的例會如果用來去思考你更重要的戰略計劃或者拿來會見重要客戶會怎樣？ 2、我是唯一人選嗎？其他人可以去完成嗎？ 在《高效15法則》中，凱文·克魯斯為我們講了一個特別有趣的案例。 在一家美國的軟件公司中，有位程序員名叫鮑勃，連年獲得公司“最佳程序員”的稱號。令人稱奇的是，這位鮑勃與別的程序員一點都不一樣——沒人見過他寫過一行代碼。上班時間里他大部分時間都是用社交網站打發時間，在茶水間享受咖啡和下午茶，每天4點半，他會給上司準時寄送一份報告——然后大搖大擺地回家。沒人知道他是怎么做出那些漂亮的程序——直到有一天，公司發現網絡經常會出現陌生的IP地址訪問——調查后，鮑勃的秘密被公之于眾——原來，這名聰明的程序員每天都把自己的任務“外包”給遠在中國沈陽的一家軟件公司。鮑勃的收入遠超于付給沈陽程序員的報酬——這是筆多么穩賺不賠的買賣！ 當然，故事的結局是鮑勃的不誠實讓他被炒了魷魚。不過，這件事倒是給所有人提了個醒，在做一件事情之前，一定要問問自己，是否是這件事情的唯一人選！有時，將任務分派給其他人，說不定會收到更好的效果，并且可以省下時間做對自己來說更加有意義的事情！記住，時間就像銀行中的存款，花一分，少一分！ 3、問自己：這個結果怎樣可以更快實現？ 如果這是一件必須由你來花時間完成的任務，那也需要謹慎思考：我要花多長時間才能做完這件事，有沒有更快做完的方法？ 如果去見一位客戶需要在路上花2小時的時間，為什么不試試約見更近一點的位置呢？為什么不試試預約一輛拼車？或者干脆用電話會議代替這次會面？ 如果一個PPT演示文稿需要你花上半小時去美化，為什么不用些成套的模版呢？啟用專業設計師的優美模版，比起你在電腦前的時間，又能多花多少錢呢？ 以上的思維不僅應該運用在工作上，生活中我們也需要不停問自己這些問題，這會讓你每周省下更多時間，做自己真正想要做的事情。想一想吧，這是一個可以“外賣”一切的時代！你真的有必要在工作日的晚上，排隊在人山人海的悶熱超市里，只為今晚能做道黃瓜炒蛋？你真的有必要在難得的雙休日，放棄休息、閱讀和愛好，忙于讓你腰酸腿疼的大掃除？ 現在，就算是最復雜的工作，你都可以輕點手機，把任務分派出去。為什么不用省下來的時間去思考如何讓你的工作更有價值？如何讓你的事業更長遠的發展？如何更好陪伴你的家人呢？ 想要成為人上之人，那么你的時間一定要比其他人值錢。只要學會了這種思考方式，你的時間一定也會比對手的值錢——因為你知道自己的時間應該用在更有價值的地方——而別人也會知道，你的時間由此變得更有價值，你的核心競爭力就在于此。（摘自凱文·克魯斯（Kevin Kruse）著作《高效15法則》） 作者簡介：凱文·克魯斯（Kevin Kruse），美《福布斯》《紐約時報》暢銷作家、撰稿人，美國海軍陸戰隊、《財富》500強執行官顧問，創立了多家被評為美國Inc.100（美國工商雜志最具成長力100家企業）的科技公司，著《我們合一》被評為2011年全美CEO必讀書。 羅振宇：窮人為什么窮，富人又為什么富？ 那些年，我們見過的“富人思維” 窮人靠賣力，富人靠借力 窮人和富人的區別，是貧富認知的差別分頁：123
今年是母親誕辰一百周年暨逝世十六周年。她逝世后，每年清明我都偕妻到她和父親墳前祭奠，她老人家的音容相貌不時展現在我面前，使我難以忘懷。 母親出身很苦。她姓周，乳名叫簡妹子，所以后來上戶口便叫周簡秀。母親的娘家住在墟場岑，我估計那是個古墟場，兩邊是街屋，中間是青石板路，順坡而下，可達白河金蘭橋水碼頭。我對外祖父外祖母已全然沒有印象，只記得舅舅叫周聯馥。母親是作為童養媳來到我家的。那時我的祖父祖母還在，祖父陳正西是個木匠，年復一年在廣西做工，很少寄錢回家。祖母被迫無奈，曾帶我那年幼的父親乞討過。我父親陳風淳少有志氣，后來把討飯碗砸了，不吃嗟來之食。也許母親“命中旺夫”，據說是她進門后，家庭日益變好，父親跟著我堂伯“挑腳”（苦力）、做小生意，積攢一些錢便買田土，后又學開染坊，日子更紅火起來。此時姐姐、我和弟弟相繼出生，并先后進了學堂，到解放初期還蓋了新房。 人說母愛似海，像海一樣遼闊，無邊無際。事實也的確如此。我母親沒有上過學，是個文盲。她從未出過遠門，連縣城洪橋鎮似乎也沒有去過。我當年在衡陽市工作，曾幾次想接她到衡陽住些日子，她都拒絕了，就更不用說到長沙了。這一直是我愧對母親的人生憾事。母親很少說愛我們的話，也很少親我們，但母愛似海，大愛無言。她總是默默地為親人奉獻一切，一切的一切，都盡在不言中。 母愛似海，像海一樣深沉。我是靠母親養豬掙錢讀完初中和高中的。大學上的是師范，不要錢，但零花錢得靠父母供給。這里面也有母親養豬掙的錢。那時讀初中住校花錢不多，賣兩頭豬再加上賣蛋禽的錢，一年的費用就差不多了。如果能評上助學金，就連賣蛋禽的錢也不用湊了。讀高中花錢多，母親便改養肉豬為母豬。我每次從學校回家，常常看到母親不是在外面尋豬菜，就是在家剁豬草，要不就是煮豬潲，喂豬食，我要插手也插不上。家里離縣城只20里，開學、放假，我們常常結伴而行。那時祁東縣城只有初中，沒有高中，我進了祁陽一中高中班。為了省錢，我從未乘火車去祁陽。每學期一到開學時，天蒙蒙亮，父親便為我挑著行李（衣被等用具）上路，從家鄉金蘭橋經過水坪，吃過用荷花包的糯米飯，繼續趕路，太陽打斜時，到達祁陽下馬渡，傍晚便到達學校。至今，我始終忘記不了，每到開學時，母親總是為我準備行裝，打點一切，然后便站在屋門口，囑咐的話語不多，但視線卻始終不離我的身上。我走了好遠好遠，回頭望，母親仍在那兒佇立不動。 父親和母親不是模范夫妻，他們的婚姻是典型的中國舊式的包辦婚姻。應當說，父親是個男子漢，他身上集中了傳統的中國農民的許多優點，但也有中國農民的一些缺點，比如父權思想，家長作風等，在我的記憶里，父親打罵母親很兇，母親從不敢正眼看他，也從不敢直呼其名，背地里卻叫他“罵人王”。在我的印象里，父親從來沒有給母親過過生日，以至我們做子女的，很長時間內不知道母親生于何年何月。直至母親去世，弟弟們問我，我才告訴家人們，母親比父親小一歲，生于1915年農歷七月十五，這天，叫“七月半”，又叫“鬼節”。大家這才明白，父親為什么總叫母親為“鬼婆”，原來她是“鬼節”那天生的。隨著子女的長成，父親母親年歲的增大，他們才更加互相牽掛，更加相依為命了。母親有病，父親總叫她熬些湯藥吃，或囑咐子女抓藥、照看。父親外出，或到我的工作單位看望我們，先是零陵，后是常寧，再后是衡陽、長沙，母親總要為他打理行裝、物品，問他去幾天，走后便一直守望著他回來。父親在金蘭橋趕集被車撞，母親急得不行。父親患病，在祁東縣人民醫院住院，母親總是不斷向兒女打探父親的病情。“那個‘罵人王’病好了點么，唉！”她總是長吁短嘆。他們這對“柴米夫妻”相濡以沫一生，相互守望一生，在快走到人生盡頭時，才更顯得情真意切。在我們看來，他們相互叫了幾十年“鬼婆”、“罵人王”，已經成為各自的愛稱。 羊羹有跪乳之恩，烏鴉有反哺之情。我們做兒女的，都是吃母親的乳汁長大的。母親為我們子女，為我們全家，勞作一生，無私奉獻一生。這些年，我們家境好了，有能力有條件對母親盡孝心了，母親卻早在十多年前就離我們而去了。嗚呼哀哉，“誰言寸草心，難報三春暉”。痛哉，痛矣！ >>>更多美文：情感散文
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